沖縄のキーワードブログ

　の～まんじゅう

首里にあり、昔から地元の人々にのーまんじゅうとして親しまれている。

こちら正式名称は「ぎぼまんじゅう」しかしまんじゅうに
「の」と書いた事からの～まんじゅうとして定着した。
「の」はお祝いの縁起をかついで、のし袋の「の」をとったもの。

またこちらはリクエストするとの以外のものも書いてくれる。
寿でもハートマークでもＯＫ！

また最近ではスーパー等にも売られているので要チェック。
でもやっぱり出来立てが一番うまい。

サンニン（月桃）の葉っぱに包まれており、いい香りがする。

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シーサー

沖縄民家の屋根の上や門柱に鎮座している獅子達のことをさす。
代表的なものとして漆喰シーサーと陶器シーサーがあり、
どれも沖縄の魔よけとして昔から親しまれている。

また近年修学旅行などの体験学習などで、陶器でシーサーを作ったり
漆喰でシーサーを作ったりする事なども多い。

また以前は強面のシーサーばかりであったが、最近では幅広いシーサーがあり、
製作者が独自の個性を発揮している。


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●沖縄のシーサー画像
沖縄のありとあらゆる所に鎮座しているシーサーたちの写真を募集いたします。シーサーとひとくくりにされてはいるものの、その表情はとっても豊か。

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エンダー＝　Ａ＆Ｗの事

いつの頃から略語で呼ばれ始めたのかわからないが、
アメリカのファーストフード店であるＡ＆Ｗの事をエンダーと呼ぶ。
こちらは日本発のファーストフードであり、ルートビアやベーコンチーズバーガーをはじめ古き良き時代の本場アメリカの味が楽しめます。
また24時間営業なので、多くの沖縄県民の方が夜から小腹をすかせて立ち寄ります。

そしてエンダーといえば忘れてはいけないルートビア。
こちらはＡ＆Ｗの創業者であるロイ・アレンが体調を壊した友人のために
薬用ハーブたっぷりの飲み物を作ったのがきっかけ。
クセのある味で、沖縄の人の中でも好きか嫌いか、意見が見事に2つに割れる。

人気メニューはチリチーズカーリーフライやメルティリッチコンボ等

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注意　上の写真はゆで上がったヤシガニです。

ヤシガニとはヤドカリの一種で穴ほりなど力強い行動が得意で海で生まれ、陸にあがってくる。夜行性で主にアダンの実などを食べて生活する。またヤシの実などに穴がけられるほどはさみは強力で指を挟まれたりすると切断されてしまう。要注意。

またヤシガニも味噌は珍味として扱われており、濃厚な味を楽しむ事ができる。
実のほうははさみ、足の部分はかなりおいしく、カニやエビににも引けをとらない。

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ハブ
沖縄の中に生息するきわめて毒の強い蛇であり、
かまれると激痛を伴う肉体組織の壊死が始めるので要注意！
かまれた場合は速やかに病院にて血清を打つ必要がある。
●豆知識
沖縄の島々の中ではハブのいる島といない島がある。
沖縄のパトカーのトランクにはハブとリ道具が搭載されている。
沖縄県内には6種類ほどのハブが生息している。
ハブの頭は毒蛇特有の三角形である。


画像提供　がちまや～.net

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しまぞうり

おばーから子供まで沖縄の人が昔からはいているゴムぞうりの事。
色は主に三種類、　　　とあり、
その使い勝手のよさから沖縄県民に愛用されている。
使い始めはやはりフィットしないが、一週間ほどはいていると
徐々に自分の味になじんでくる。それが心地いい。

個人差にもよるが大体ひと夏で壊れるので、
毎年夏前に島ぞうりを購入するケースも少なくない。

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　沖縄そば

沖縄そばとは本土の蕎麦とはまったく異なり、麺に小麦粉を使う、
またお店によって様々な味の違いがあり、
さっぱりカツオだしからこってりソーキまでバリエーションは豊富。

また沖縄本島と八重山・宮古とでは麺の形状が異なり
本島では平麺　八重山では丸麺が主に用いられている。

沖縄の人間がこよなく愛すソウルフードで、
すでに沖縄の食文化の中では重要な存在になっている。

「関連リンク」
●沖縄そばを食べ歩く！
　沖縄県内の沖縄そばを極めます！うまいそばはさいこーですね！
●沖縄そばのおいしい所！
　沖縄的ソウルフードといえは？？それはやっぱり沖縄そば。北部から南部までおいしいところたくさんありますよね～。みんなでオススメのそば屋さんをトラバしましょう！
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